Restaurant fik stadfæstet skønsmæssig forhøjelse af moms efter tilsidesættelse af regnskab

Klagerens argumenter

Klageren mente, at bruttoavancen højst skulle sættes til 60 %. Argumenterne var, at virksomheden var nystartet i et konkurrencepræget område og derfor måtte sælge "luksusvarer til almindelige priser" for at opbygge en kundekreds. Dette, sammen med opstartsvanskeligheder, ville naturligt føre til en lavere bruttoavance.

Landsskatteretten stadfæstede SKATs afgørelse.

Retten fastslog, at momsregistrerede virksomheder ifølge momslovens § 55 skal føre et regnskab, der kan danne grundlag for kontrol af momsen, hvilket indebærer en løbende og afstemt bogføring i overensstemmelse med bogføringsloven.

Landsskatteretten var enig med SKAT i, at virksomhedens regnskabsgrundlag var utilstrækkeligt og ikke opfyldte lovens krav. Der manglede blandt andet daglige kasseafstemninger og fyldestgørende dagsrapporter. Derfor var SKAT berettiget til at foretage en skønsmæssig ansættelse af momstilsvaret i henhold til opkrævningslovens § 5, stk. 2.

Retten fandt ikke, at klageren havde fremlagt dokumentation eller på anden vis sandsynliggjort, at en lavere bruttoavanceprocent end de skønnede 65 % var korrekt. Landsskatteretten bemærkede, at SKATs skøn allerede havde taget hensyn til, at der var tale om en nystartet virksomhed, ved at anvende en bruttoavanceprocent, der var lavere end branchenormen.

Da Landsskatteretten i en tidligere afgørelse havde stadfæstet den skønsmæssige forhøjelse af den skattepligtige indkomst, blev den deraf afledte forhøjelse af salgsmomsen på 68.285 kr. ligeledes stadfæstet.

SKAT baserede sit skøn på en opgørelse for december 2012 og perioden 1. januar til 19. februar 2013. For december 2012 var den gennemsnitlige udeholdelse pr. dag 1.210 kr., hvilket førte til et skøn på 387.500 kr. inkl. moms for hele året (340 åbningsdage). Dette resulterede i en forhøjelse af salgsmoms på 77.500 kr. For perioden i 2013 var den gennemsnitlige udeholdelse pr. dag 1.159 kr., hvilket førte til et skøn på 187.500 kr. inkl. moms for første halvår 2013 og en forhøjelse af salgsmoms på 37.500 kr.

SKATs opgørelse for december 2012 viste følgende:

SKATs opgørelse for januar-februar 2013 viste følgende:

Klageren påstod, at SKATs skøn var utilstrækkeligt, da det var baseret på atypiske perioder, og at sammenligningen med branchegennemsnittet for restaurationsbranchen var misvisende, da virksomheden var en kinesisk grillbar med take-away. Klageren anførte også, at stigende vareindkøbspriser uden tilsvarende salgsprisregulering burde have medført et fald i bruttoavancen. Klageren hævdede desuden, at hun ikke havde kendskab til den udeholdte omsætning, og at beløbet måtte anses for at være medgået til samleverens private forbrug.

SKAT fastholdt, at klageren ikke havde løftet bevisbyrden for, at de udvalgte måneder var atypiske, og at skønnet var realistisk, underbygget af bruttoavancen efter forhøjelsen, som lå tæt på branchegennemsnittet. SKAT bemærkede også, at der ikke var dokumentation for de påståede prisstigninger på råvarer.