Search for a command to run...
Myndighed
Dato
Emner
Eksterne links
Relaterede love
Miljø- og Fødevareklagenævnet har behandlet en klage fra en fødevarevirksomhed, der driver en bod i et center. Klagen vedrører en indskærpelse fra Fødevarestyrelsen om manglende skadedyrssikring. Sagen er behandlet efter Europa-Parlamentets og Rådets forordning om fødevarehygiejne artikel 4, stk. 2, jf. bilag II, kap. IX, pkt. 4, samt Fødevarelovens § 58 a, stk. 1.
Ved et kontrolbesøg den 15. august 2017 konstaterede Fødevarestyrelsen, at der var huller i loftet i virksomhedens bod, og at loftet ikke var tilstrækkeligt skadedyrssikret ud mod centeret. Dette blev dokumenteret med fotos. Fødevarestyrelsen indskærpede mundtligt, at der skulle træffes passende foranstaltninger til bekæmpelse af skadegørere, hvilket også fremgik af kontrolrapporten. Indskærpelsen medførte et gebyrbelagt, opfølgende kontrolbesøg.
Virksomheden påklagede indskærpelsen den 15. september 2017 til Miljø- og Fødevareklagenævnet. Klager anførte primært:
Fødevarestyrelsen oplyste, at indskærpelsen var givet i medfør af Europa-Parlamentets og Rådets forordning om fødevarehygiejne artikel 4, stk. 2, jf. bilag II, kapitel IX, pkt. 4. Det blev præciseret, at loftet var et nedsænket træloft med hulrum, og at det ikke var skadedyrssikret. Kontrolbesøget var en del af en større indsats i centeret efter en skadedyrsanmeldelse. Fødevarestyrelsen understregede, at det er virksomhedens ansvar at overholde fødevarelovgivningen, og at tidligere manglende sanktionering ikke udgjorde en godkendelse af forholdet. Fødevarestyrelsen bemærkede desuden, at en indskærpelse er den mildeste sanktion, og at tab af elitesmiley ikke ændrer ved forpligtelsen til at reagere på overtrædelser.
Miljø- og Fødevareklagenævnet har behandlet klagen og stadfæstet Fødevarestyrelsens indskærpelse. Nævnet har begrænset sin prøvelse til grundlaget for indskærpelsen i henhold til Lov om Miljø- og Fødevareklagenævnet § 11, stk. 1.
Nævnet bemærkede, at ledere af fødevarevirksomheder skal overholde de almindelige hygiejnebestemmelser, herunder at der skal træffes passende foranstaltninger til bekæmpelse af skadegørere, jf. artikel 4, stk. 2, jf. bilag II, kapitel IX, pkt. 4.
Nævnet fandt, at klagers bod ikke var tilstrækkelig sikret mod skadedyr. Dette blev baseret på Fødevarestyrelsens fotodokumentation og det faktum, at klager ikke havde fremlagt dokumentation for, at hullerne i loftet var godkendt eller efterspurgt af et skadedyrsfirma. Nævnet vurderede, at hullerne udgjorde en risiko for indtrængen af skadegørere, især da centeret generelt ikke var skadedyrssikret.
Vedrørende tabet af elitesmileyen henviste nævnet til Bekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater § 3, stk. 1. Det fremgår heraf, at elitesmileyen bortfalder, når Fødevarestyrelsen giver en anmærkning for en overtrædelse af fødevarelovgivningen. Fødevarestyrelsen er forpligtet til at give en anmærkning ved konstaterede overtrædelser, uanset om det medfører tab af elitesmiley.
Miljø- og Fødevareklagenævnet stadfæstede Fødevarestyrelsens indskærpelse af 15. august 2017 om, at der skal træffes passende foranstaltninger til bekæmpelse af skadegørere. Afgørelsen er endelig og kan ikke indbringes for anden administrativ myndighed, jf. Lov om Miljø- og Fødevareklagenævnet § 17.
EFSA har offentliggjort den årlige statusrapport over restkoncentrationer af veterinære lægemidler i levende dyr og animalske produkter.
Fødevarestyrelsen har sendt et udkast til opdatering af hygiejnevejledningen i høring, som led i den løbende revision af vejledningen. Opdateringerne omfatter en række afsnit og har til formål at præcisere og modernisere hygiejnereglerne for fødevarevirksomheder, herunder primærproducenter, engros- og detailvirksomheder.
De mest markante ændringer vedrører temperaturkrav og håndtering af animalske fødevarer. Retningslinjen for nedkøling af varmebehandlede fødevarer ændres, så temperaturen skal falde fra 56 °C til 10 °C inden for højst fire timer. Tilsvarende justeres minimumstemperaturen for varmholdelse til 56 °C. Disse ændringer er i overensstemmelse med beregninger, der kan udføres i Fødevarestyrelsens værktøj 'Sikre fødevarer'.
Fødevarestyrelsens dyrevelfærdsrapport for 2023 viser et fald i sanktioner hos både kvæg- og grisebesætninger, men niveauet er fortsat udfordret.
Et flertal i Det Etiske Råd åbner for brug af GMO til at løse klimakrise og sult, mens et stort flertal anbefaler mærkning af kød fra dyr fodret med genmodificerede afgrøder samt afgifter på oksekød.
En betydelig udvidelse sker inden for slagtning på bedriften, hvor muligheden nu omfatter alle dyr, uanset om de er uhåndterbare eller ej. Dette kræver dog, at Fødevarestyrelsen kontaktes minimum tre dage før den planlagte slagtning. Reglerne for afskaffelse af biprodukter og krav om kølet transport til slagteriet under visse forhold er også udvidet. Afsnittet om trikinundersøgelser er kraftigt reduceret og henviser nu til en særskilt vejledning, hvilket forenkler hygiejnevejledningen.
For virksomheder med selvbetjeningsbuffeter er håndteringen af rester konkretiseret, og mulighederne for genanvendelse afhænger nu af virksomhedens specifikke procedurer og risikovurderinger. Der er også indført et nyt afsnit om fødevarevirksomheder i haller og områder med fælles aktivitet, der fokuserer på skadedyrsbekæmpelse i disse fællesområder.
Disse opdateringer, der berører relevante love som Hygiejnebekendtgørelsen, Hygiejneforordningen og Hygiejneforordningen for animalske fødevarer, skal sikre, at fødevarevirksomheder fortsat kan opretholde en høj standard for fødevaresikkerhed og hygiejne i Danmark.
Lovforslaget har til formål at skabe en ny, samlet hovedlov for administrationen af Den Europæiske Unions (EU) fælles la...
Læs mereDenne høring vedrører et udkast til en opdateret vejledning om kontrol af beholdere til opbevaring af flydende husdyrgød...
Læs mere
Afvisning af fuld dækning for skader efter mårangreb på loftsisolering
