Stadfæstelse af indskærpelser i sag om transportegnethed af slagtesvin

Sagen omhandler en klage over to indskærpelser fra Fødevarestyrelsen vedrørende transport af et slagtesvin. Klager er ejer af den besætning, hvorfra svinet blev leveret.

Fødevarestyrelsens kontrol og indskærpelser

Ved en kontrol den 26. april 2024 på et slagteri konstaterede Fødevarestyrelsen, at et slagtesvin fra klagers besætning havde et alvorligt åbent sår med nekrose (dødt væv) og inflammation omkring anus. Ved en efterfølgende undersøgelse af slagtekroppen blev der fundet perforation af endetarmen og en omfattende bughindebetændelse. Fødevarestyrelsen vurderede, at lidelsen var smertefuld, havde været til stede ved pålæsning, og at dyret derfor ikke var egnet til transport.

På baggrund af fundene meddelte Fødevarestyrelsen den 22. maj 2024 to indskærpelser:

• Overholdelse af kravet om, at dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes mod lidelse.
• Overholdelse af kravet om, at dyr skal være egnede til transport.

Klagens indhold og Fødevarestyrelsens bemærkninger

Klager påklagede afgørelsen den 29. maj 2024 med bemærkning om, at chaufførens navn var angivet forkert, og at en staldmedarbejder ikke havde observeret en udposning på dyrets endetarm ved læsning.

Fødevarestyrelsen fastholdt i sine bemærkninger til klagen, at en så omfattende patologisk forandring, som den konstaterede, ikke kunne være opstået under den cirka to timer lange transport. Styrelsen vurderede, at sårets udseende, især mængden af nekrotisk væv, tydede på, at det var flere uger gammelt. Fejlen vedrørende chaufførens navn blev anset for at være uden betydning for sagens materielle vurdering.

Miljø- og Fødevareklagenævnet stadfæster Fødevarestyrelsens indskærpelser af 22. maj 2024.

Nævnets vurdering af transportegnethed

Nævnet lægger til grund, at det pågældende slagtesvin havde et alvorligt, åbent og betændt sår ved ankomsten til slagteriet. Nævnet finder ikke grundlag for at tilsidesætte Fødevarestyrelsens faglige vurdering af, at lidelsen var af ældre dato og ikke kunne være opstået under transporten. Denne vurdering understøttes af fotodokumentationen og den korte transporttid.

Nævnet fastslår, at transporten var i strid med reglerne om dyrebeskyttelse. Ifølge Transportforordningens bilag 1, kapitel 1, betragtes dyr med alvorlige åbne sår eller patologiske processer som uegnede til transport. Ved at transportere svinet i denne tilstand har klager overtrådt forbuddet i Transportforordningens artikel 3, litra b, mod at transportere dyr, så de påføres unødig lidelse. Ligeledes er det generelle krav i Dyrevelfærdsloven § 2 om, at dyr skal behandles forsvarligt og beskyttes bedst muligt mod smerte og lidelse, ikke overholdt.

Klagerens bemærkninger om, at skaden ikke var synlig ved pålæsning, og om en fejl i chaufførens navn, tillægges ikke afgørende betydning. Nævnet konkluderer, at indskærpelserne var berettigede.