Fødevarevirksomheder får færre kontrolbesøg efter administrative lempelser
Danske restauranter, caféer og dagligvarebutikker kan fra efteråret se frem til en lettere hverdag med mindre bureaukrati. Fra 1. oktober 2024 afskaffes det andet obligatoriske opfølgende kontrolbesøg efter en anmærkning, hvilket giver de erhvervsdrivende mere tid til deres kerneforretning.
Ændringen er en direkte udmøntning af den politiske fødevare- og veterinæraftale fra juni 2024. Formålet er at skabe mere smidige rammer for erhvervet, samtidig med at kontrollen i højere grad målrettes de virksomheder, hvor risikoen for overtrædelser vurderes at være størst.
Fokus på de mest kritiske områder
Hidtil har en indskærpelse fra Fødevarestyrelsen automatisk udløst to opfølgende besøg. Det første besøg sikrer, at fejlene er udbedret, mens det andet har fungeret som en standardmæssig efterkontrol. Med de nye regler bortfalder det andet besøg, medmindre der er tale om særligt alvorlige overtrædelser.
Denne omlægning betyder, at fødevarekontrollen skifter karakter fra et fokus på antallet af besøg til en mere kvalitativ og risikobaseret tilgang.
Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri, Jacob Jensen (V), udtaler:
"Ved at fjerne det andet opfølgende kontrolbesøg sparer vi virksomhederne for både tid og penge. Det her er et godt eksempel på, hvordan vi gør livet lettere for dem, der producerer vores fødevarer. Det betyder færre forstyrrelser for de virksomheder, der har styr på tingene, og mere fokus på de steder, hvor der er behov for det."
Tidsplan og implementering
De nye regler fungerer som en overgangsordning frem mod en fuld implementering af det nye kontrolsystem ved årsskiftet.
| Dato | Begivenhed | Betydning |
|---|---|---|
| 1. oktober 2024 | Overgangsordning starter | 2. opfølgende besøg afskaffes for nye indskærpelser |
| 1. januar 2025 | Endelig implementering | Nye regler træder fuldt i kraft |
Hovedpunkter i de nye regler:
- Færre besøg — Virksomheder med mindre overtrædelser slipper for det andet kontrolbesøg, når fejlen er rettet.
- Målrettet kontrol — Ressourcerne flyttes fra de regelrette virksomheder til de steder, hvor risikoen er størst.
- Sikkerhed i fokus — Det første opfølgende besøg forbliver grundigt for at sikre, at alle regler bliver overholdt.
- Undtagelser — Ved alvorlige overtrædelser opretholdes det nuværende kontrolniveau for at værne om fødevaresikkerheden.
Virksomheder, der har modtaget en anmærkning før den 1. oktober 2024, vil fortsat være omfattet af de hidtidige regler og skal gennemføre begge opfølgende besøg.
