Search for a command to run...
Myndighed
Dato
Emner
Eksterne links
Miljø- og Fødevareklagenævnet har behandlet en klage over Fødevarestyrelsens indskærpelse vedrørende en virksomheds anvendelse af fødevarekontaktmaterialer. Sagen omhandler en virksomhed, der under et kontrolbesøg den 12. august 2024 blev konstateret at anvende plastikbakker til servering af varme fødevarer, herunder grillkylling, pommes frites og nuggets, direkte fra friture eller stegeplade.
Virksomheden kunne kun fremvise dokumentation for, at plastikbakkerne måtte anvendes til mad op til 70 °C. Fødevarestyrelsen vurderede, at de serverede retter overskred denne temperatur, da virksomhedens egenkontrol viste, at visse retter opvarmes og varmholdes til over 75 °C.
Virksomheden påklagede indskærpelsen den 24. august 2024. Klager anførte, at de ikke havde opdaget temperaturmærkningen på 70 °C og forventede, at tallerkenerne kunne anvendes til fødevarer over 75 °C. Virksomheden bemærkede, at en medarbejder under tilsynet havde tilbudt at fjerne tallerkenerne, men Fødevarestyrelsen fandt det unødvendigt og rådede til at afvente produktinformation.
Klager mente, at Fødevarestyrelsen burde have givet en "løftet pegefinger" i stedet for en indskærpelse, og fandt det inkonsekvent, at de fortsat måtte bruge tallerkenerne, men alligevel fik en mellem smiley. Virksomheden oplyste, at de havde lært af situationen, pakket plastiktallerkenerne væk og nu anvendte porcelænstallerkener. Formålet med plastiktallerkenerne var at skåne medarbejderne for tunge løft.
Fødevarestyrelsen oversendte sagen til Miljø- og Fødevareklagenævnet den 20. september 2024. Styrelsen fastholdt, at indskærpelsen var givet i medfør af Bekendtgørelse om fødevarekontaktmaterialer § 6, stk. 2. De understregede, at virksomheden bærer ansvaret for at sikre overholdelse af anvendelsesbetingelserne for fødevarekontaktmaterialer før brug.
Styrelsen fremhævede risikoen for kontaminering af fødevarer ved brug af plastmaterialer ved høje temperaturer og påpegede, at fritureolie har en gennemsnitstemperatur på 170 °C. De bekræftede, at de fremsendte oplysninger viste, at bakkerne var godkendte, men ikke til fødevarer over 70 °C. Styrelsen vejledte virksomheden om, at tallerkenerne fortsat kunne anvendes til fødevarer under 70 °C. Fødevarestyrelsen vurderede, at forholdet ikke var bagatelagtigt, da fødevarekontaktmaterialerne blev brugt ved væsentligt højere temperaturer end foreskrevet, hvilket nødvendiggjorde en opfølgning.
Miljø- og Fødevareklagenævnet stadfæstede Fødevarestyrelsens indskærpelse af 12. august 2024, dog med en ændring af indskærpelsens ordlyd til: ”Fødevarekontaktmaterialer må kun anvendes til de formål, hvortil de er tilsigtet.” Afgørelsen er endelig og kan ikke indbringes for anden administrativ myndighed, jf. .
Nævnet lagde til grund, at virksomheden uomtvistet havde anvendt plastiktallerkener til servering af fødevarer med temperaturer over 70 °C, selvom tallerkenerne kun var godkendt til op til 70 °C. Dette udgjorde en overtrædelse af Bekendtgørelse om fødevarekontaktmaterialer § 6, stk. 2, som fastslår, at virksomheder skal sikre, at fødevarekontaktmaterialer kun anvendes til de formål, hvortil de er tilsigtet.
Nævnet fandt ikke grundlag for at tilsidesætte Fødevarestyrelsens vurdering af, at forholdet ikke var bagatelagtigt. Dette skyldtes, at plastikbakkerne blev brugt til fødevarer med væsentligt højere temperaturer end tilsigtet, samt den potentielle risiko for kontaminering af fødevarer ved brug af plastmaterialer ved høje temperaturer. Nævnet bemærkede, at en indskærpelse er den mildeste sanktion for en konstateret overtrædelse, der ikke er bagatelagtig.
Det blev fremhævet, at det er forholdene på kontroltidspunktet, der er afgørende for sanktionsvalget. Virksomhedens efterfølgende ophør med den ureglementerede brug ændrer ikke på, at der var tale om en overtrædelse på kontroltidspunktet. Nævnet henviste desuden til, at ledere af fødevarevirksomheder har ansvaret for at sikre overholdelse af fødevarelovgivningen, jf. fødevareforordningen artikel 17, stk. 1.
Nævnet præciserede indskærpelsens ordlyd for at afspejle, at overtrædelsen alene vedrørte anvendelsen af materialerne til for høje temperaturer, ikke selve brugen af plastiktallerkenerne som fødevarekontaktmaterialer, da de var godkendt til kontakt med fødevarer under de rette betingelser.
Manglende vedligeholdelse af skærebræt og bordplader er sjældent til direkte fare for fødevaresikkerheden. Alligevel kunne hver tredje af de professionelle køkkener med fordel trænge til vedligeholdelse, viser resultaterne fra den største kontrolkampagne i 2025.
Forbrugerombudsmanden
Klagecenter for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri fastholdt Fødevarestyrelsens afgørelse vedrørende manglende vedligeholdelse af en plade brugt som låg over en køleanordning. Fødevarestyrelsen havde konstateret, at låget ikke var rengøringsvenligt, hvilket førte til en indskærpelse og gebyrbelagt opfølgende kontrol.
Brændstofproducenten Neste har i september 2023 i en annonce markedsført et dieselprodukt med udsagn om ”90 % mere bæredygtig på 5 minutter” og ”bæredygtigt brændstof”. Forbrugerombudsmanden vurderer, at annoncen var vildledende i strid med markedsføringsloven.
Flere specialbutikker tilbagekalder tørret dildfrø fra mærket Abido, da der er fundet et for højt indhold af pesticidet chlorpyrifos. Forbrugere rådes til at kassere produktet eller returnere det til købsstedet.
Klagecentret bemærkede, at tidligere manglende bemærkninger skyldtes stikprøvekontrol og ikke udgjorde en godkendelse af forholdet. Klagecentret fandt desuden, at udskiftning af film ikke sikrede en tilstrækkelig glat og rengøringsvenlig overflade.
Denne høring fra Fødevarestyrelsen omhandler godkendelsen af 24 individuelle processer til fremstilling af fødevarekonta...
Læs mereMiljø- og Fødevareklagenævnet stadfæstede Fødevarestyrelsens afgørelser om beslaglæggelse og destruktion af fødevarekont...
Læs mereForslag til Lov om supplerende bestemmelser til forordning om fastlæggelse af en ramme for fastsættelse af krav til miljøvenligt design for bæredygtige produkter m.v. og til forordning om markedsovervågning og produktoverensstemmelse m.v. (ecodesignproduktloven)
