Stadfæstelse af indskærpelse om registrering af fødevarevirksomhed

Sagen omhandler en klage over Fødevarestyrelsens indskærpelse af 6. maj 2022, der pålagde en virksomhed at registrere sig som fødevarevirksomhed. Virksomhedens ejer påklagede indskærpelsen til Miljø- og Fødevareklagenævnet den 5. juli 2022, idet klager mente at have ret til at sælge softice uden registrering, så længe omsætningen var under 50.000 kr. årligt, baseret på en e-mail fra Fødevarestyrelsen af 6. juni 2019.

Klagerens argumenter

Klager anførte, at den årlige omsætning fra softice-salg ikke havde oversteget 50.000 kr. i de tre år, salget havde fundet sted. Klager var desuden uforstående over for, hvorfor kontrolbesøget blev udført uden forudgående anmeldelse, og mente, at styrelsens papirer var udfyldt på forhånd. Klager ønskede ikke at betale for de to opfølgende kontrolbesøg, som indskærpelsen medførte.

Fødevarestyrelsens svar

Fødevarestyrelsen fastholdt indskærpelsen, som var givet i medfør af Bekendtgørelse om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder m.v. § 7, stk. 2. Styrelsen bekræftede den tidligere e-mail, men understregede, at udmeldingen var betinget af, at klager fulgte reglerne for ubetydelig fødevarevirksomhed. Fødevarestyrelsen præciserede, at vurderingen af registreringspligt omfatter det samlede fødevaresalg, ikke kun softice, og at klager bærer ansvaret for at kende reglerne.

Styrelsen oplyste, at kontrolbesøget blev udført på baggrund af skiltning med softice og slushice, hvilket var atypisk for en blomsterforretning, samt reklamer på klagers Facebookside for salg af diverse fødevarer som slushice, spiritus, hummersuppe, marmelader, likør, vin, øl og chokolade. Fødevarestyrelsen afviste desuden påstanden om forudfyldte papirer, idet tilsynsførende anvender computere.

Fødevarestyrelsen henviste til, at to ekstra kontrolbesøg er en lovbestemt konsekvens af en anmærkning, jf. Bekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater § 1, stk. 6.

Miljø- og Fødevareklagenævnet stadfæstede Fødevarestyrelsens indskærpelse af 6. maj 2022. Nævnet fandt, at fødevarevirksomheder skal være registreret hos Fødevarestyrelsen, og at fødevareaktiviteter først må påbegyndes, når virksomheden er registreret, jf. Bekendtgørelse om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder m.v. § 7, stk. 2 og Bekendtgørelse om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder m.v. § 31.