Høring af forslag om ændringer af anvendelsesbetingelser for quillaiaekstrakt (E 999) samt ændringer af stoffets specifikationer.

Fødevarestyrelsen har sendt et forslag i høring vedrørende ændringer af EU-reglerne for anvendelse og specifikationer af quillaiaekstrakt (E 999) som fødevaretilsætningsstof. Forslaget er baseret på en ny vurdering fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og omfatter flere væsentlige ændringer.

Baggrund og hovedpunkter

• EFSA har revurderet sikkerheden ved quillaiaekstrakt og fastsat en acceptabel daglig indtagelse (ADI) på 3 mg saponiner/kg legemsvægt pr. dag.
• Forslaget indeholder ændringer i både anvendelsesbetingelser og specifikationer for quillaiaekstrakt.
• Der foreslås en udvidelse af anvendelsesområdet til at omfatte brug som emulgator i aromaer til flere fødevarekategorier.

Ændringer i specifikationer

• Reduktion af maksimumgrænseværdier for bly, kviksølv og arsen.
• Indførelse af nye grænseværdier for cadmium og calciumoxalat.
• Tilføjelse af mikrobiologiske kriterier.
• Ændring af definitionen af quillaiaekstrakt for bedre at beskrive sammensætningen kvalitativt.
• Indførelse af et minimumindhold for den funktionelle komponent.

Ændringer i anvendelsesbetingelser

• De tilladte mængder af E 999 skal udtrykkes på saponinbasis.
• Justering af maksimale anvendelsesniveauer i forskellige fødevarekategorier.

Implementering og overgangsperioder

• Forslaget forventes at komme til afstemning i EU's Stående Komité for Planter, Dyr, Fødevarer og Foder den 20. november 2024.
• Der indføres overgangsperioder for at give fødevarevirksomheder, herunder små og mellemstore virksomheder, tid til at tilpasse sig de nye, strengere specifikationer.
• Fødevaretilsætningsstoffer og fødevarer, der indeholder quillaiaekstrakt, som er lovligt markedsført før anvendelsesdatoen, kan fortsat sælges indtil lagrene er opbrugt eller indtil udløbsdatoen.

Betydning for Danmark

Ændringerne i EU-reglerne for quillaiaekstrakt vil have direkte indflydelse på danske fødevareproducenter og importører, der anvender dette tilsætningsstof. Virksomhederne skal være opmærksomme på de nye specifikationer og anvendelsesbetingelser og tilpasse deres produkter og processer i overensstemmelse hermed.

Fødevarestyrelsen opfordrer interessenter til at indsende eventuelle bemærkninger og kommentarer til forslaget senest torsdag d. 10. oktober 2024 kl. 12. Dette giver danske aktører mulighed for at påvirke den endelige udformning af reglerne gennem den nationale høringsproces.

Samlet set sigter ændringerne mod at øge fødevaresikkerheden og forbedre reguleringen af quillaiaekstrakt som fødevaretilsætningsstof i EU, hvilket også vil gavne danske forbrugere gennem sikrere fødevarer og mere præcis mærkning.