Værtshus' regnskab tilsidesat: Landsskatteretten stadfæster SKATs skønsmæssige momsforhøjelse

Sagen omhandlede, hvorvidt SKAT var berettiget til at foretage en skønsmæssig forhøjelse af et værtshus' salgsmoms for 2010 med 116.294 kr. på grund af et mangelfuldt regnskabsgrundlag. Værtshuset havde i perioden været ramt af en brand og genåbnede i marts 2010.

SKAT konstaterede ved en kontrol, at virksomhedens regnskabsmateriale var af så ringe kvalitet, at det ikke kunne danne grundlag for en korrekt opgørelse af omsætningen. Blandt andet manglede dagsopgørelser, dokumentation for kassedifferencer og vagtplaner. SKAT tilsidesatte derfor regnskabet og foretog en skønsmæssig ansættelse af omsætningen i henhold til Skattekontrolloven § 5, stk. 3.

SKATs beregningsmetode

SKATs skøn var baseret på en detaljeret omsætningsberegning (kalkulation) med udgangspunkt i virksomhedens bogførte vareindkøb. Indkøbte varer blev omregnet til salgsenheder og ganget med virksomhedens egne salgspriser. SKAT inddrog en række skønnede nedslag for at gøre beregningen så retvisende som muligt:

• Svind på forskellige varegrupper (f.eks. 1-5%).
• Privatforbrug af varer for indehaveren og dennes familie.
• Personaleforbrug og rabatter.
• Særlige tilbud, happy hour og arrangementer i forbindelse med genåbningen efter branden.
• Et skønnet varelager ultimo 2010.

SKATs beregning resulterede i en udeholdt omsætning på 457.764 kr. ekskl. moms, hvilket medførte en forhøjelse af salgsmomsen med 114.441 kr. Dertil kom en forhøjelse på 1.853 kr. i moms af privat vareforbrug.

Klagerens anbringender

Klageren påstod, at sagen skulle hjemvises til fornyet behandling, subsidiært at forhøjelsen skulle bortfalde. Klageren argumenterede for, at SKATs skøn var baseret på et fejlagtigt grundlag:

• Prisniveau: SKAT havde anvendt salgspriser fra 2014 i stedet for de lavere priser fra 2010.
• Svind og gratis udskænkning: SKATs skøn for svind, gratis udskænkning til personale og i forbindelse med genåbningen var for lavt.
• Ølkort: SKATs skøn om, at 10% af klippene på solgte ølkort ikke blev brugt, var urealistisk højt; klageren mente, det var 1-2%.
• Spiritusanlæg: Et defekt spiritusanlæg havde medført et større spild end normalt, da der blev skænket op på øjemål.
• Varelager: SKATs skønnede varelager ultimo 2010 var for lavt sammenlignet med de efterfølgende års faktiske optællinger.

Klageren mente samlet set, at SKATs skøn var åbenlyst forkert og burde tilsidesættes.

Landsskatteretten stadfæstede SKATs afgørelse. Retten fandt, at virksomhedens regnskabsgrundlag var så mangelfuldt, at det ikke kunne danne grundlag for en korrekt opgørelse af momstilsvaret. Derfor var SKAT berettiget til at foretage en skønsmæssig ansættelse i henhold til Opkrævningsloven § 5, stk. 2.

Retten henviste til en afgørelse af samme dato, hvor SKATs skønsmæssige forhøjelse af virksomhedens overskud blev stadfæstet. Den udeholdte omsætning blev anset for momspligtig, og det skønnede forbrug af egne varer blev anset for rimeligt og momspligtigt efter Momsloven § 5, stk. 1.

Klageren havde ikke fremlagt dokumentation, der kunne bevise, at SKATs skøn var åbenbart urimeligt eller baseret på et fejlagtigt grundlag. Derfor blev SKATs skønsmæssige forhøjelse af momstilsvaret med 116.294 kr. stadfæstet, og anmodningen om hjemvisning blev afvist.