Bekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater

Fødevarestyrelsen har sendt et udkast til en ny bekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater i høring. Bekendtgørelsen introducerer flere væsentlige ændringer i den måde, fødevarekontrollen udføres på i Danmark.

Hovedændringer

Opfølgende kontrol

Den mest markante ændring er, at virksomheder, som kun får indskærpelser, fremover kun skal have én opfølgende kontrol i stedet for to. Dette er en udmøntning af fødevare- og veterinæraftalen 2024-2027. Virksomheder, der får andre anmærkninger end indskærpelser (f.eks. påbud, forbud, bødeforelæg), vil fortsat få to opfølgende kontroller.

Overgangsordning

Der indføres en overgangsordning for indskærpelser meddelt før 1. oktober 2024. Disse vil fortsat udløse to opfølgende kontroller for at sikre, at virksomhederne får en standardkontrol.

Kædekontrol

Bekendtgørelsen præciserer reglerne for kædekontrol, herunder muligheden for at nedsætte det samlede antal frekvensbaserede basiskontroller med 1/3 for kæder med høj regelefterlevelse.

Certificerede kvalitetsstyringssystemer

Reglerne for virksomheder med certificerede kvalitetsstyringssystemer præciseres, herunder muligheden for at få nedsat antallet af årlige frekvensbaserede basiskontroller.

Andre væsentlige punkter

• Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 2025.
• Der indføres justeringer i kontrolkonceptet og de administrative procedurer.
• Mulighed for nedsættelse af kontrolfrekvensen for visse virksomheder baseret på deres aktiviteter og risikoprofil.
• Ændringer i reglerne for videreførelse af kontrolrapporter ved ejerskifte eller flytning af virksomhed.
• Præcisering af krav til kædehovedkontorer og deres ansvar inden for kæden.

Konsekvenser og vurderinger

Fødevarestyrelsen vurderer, at de administrative omkostninger for erhvervet er under 4 mio. kr. årligt. Principperne for agil erhvervsrettet regulering og digitaliseringsklar lovgivning er vurderet ikke at være relevante for bekendtgørelsen.

Høringsfrist og ikrafttrædelse

Høringsfristen er sat til den 2. november 2024, og den nye bekendtgørelse forventes at træde i kraft den 1. januar 2025.

Samlet set repræsenterer denne nye bekendtgørelse en betydelig ændring i fødevarekontrollen i Danmark, med fokus på at effektivisere kontrolprocessen og tilpasse den til forskellige virksomhedstyper og -størrelser, samtidig med at fødevaresikkerheden opretholdes.