Stadfæstelse af indskærpelser i sag om transportegnethed af grise

Sagen omhandler en transportvirksomheds klage over to indskærpelser fra Fødevarestyrelsen vedrørende transport af en gris, der ikke var egnet til transport. Indskærpelserne blev givet på baggrund af et kontrolbesøg på et slagteri den 9. marts 2018.

Fødevarestyrelsens kontrolfund

Under en kontrol konstaterede Fødevarestyrelsen, at en gris ud af en leverance på 167 svin havde et alvorligt halebid. Grisen var ikke blevet adskilt fra de andre dyr under transporten. Følgende blev observeret:

• Næsten hele halen manglede.
• Et stort, tørt sår på ca. 5 cm i diameter uden tegn på opheling.
• Fortykkelse og rødme ved haleroden med flåd fra såret.
• Grisen viste tegn på smerte ved berøring.

En efterfølgende undersøgelse efter slagtning viste tegn på en længerevarende infektion med bylder i lunger og rygmarvskanal, hvilket førte til totalkassation af slagtekroppen. Fødevarestyrelsen vurderede, at såret ikke var opstået under transporten, og at dyret var uegnet til transport.

Virksomhedens klage

Transportvirksomheden klagede den 4. april 2018 over indskærpelserne og det medfølgende gebyr for opfølgende kontrol. Virksomheden anførte, at chaufføren ikke havde handlet uagtsomt, da grisen var så beskidt, at halebiddet ikke kunne ses. Ansvaret for at sikre dyrs transportegnethed påhviler ifølge Fødevarestyrelsen både besætningsejer og transportør.

Miljø- og Fødevareklagenævnet stadfæster Fødevarestyrelsens indskærpelser af 26. marts 2018. Nævnet finder, at transportvirksomheden har overtrådt reglerne i Dyreværnslovens § 1 samt Transportforordningens artikel 3, litra b, og artikel 6, stk. 3.

Nævnets vurdering af transportegnethed

Nævnet lægger vægt på Fødevarestyrelsens observationer og fotodokumentation, som bekræfter, at grisen blev transporteret med et alvorligt, åbent sår, der involverede knoglevæv, inflammation og infektion. Nævnet vurderer, at en sådan tilstand er forbundet med unødig smerte og lidelse, hvilket gør dyret uegnet til transport i henhold til Transportforordningens bilag I, kapitel I, punkt 2, litra b.

Nævnet fastslår, at ansvaret for at sikre, at dyr er egnede til transport, påhviler transportøren. Chaufføren burde have opdaget skaden, uanset at grisen var beskidt, da hele halen manglede. Ved at transportere grisen har virksomheden ikke beskyttet den bedst muligt mod smerte og lidelse.

Gebyr for opfølgende kontrol

Miljø- og Fødevareklagenævnet bemærker, at det er en lovbestemt følge af en indskærpelse, at der skal udføres en gebyrbelagt, opfølgende kontrol, jf. Bekendtgørelse om veterinær kontrol § 1, stk. 3 og Bekendtgørelse om betaling for kontrol af fødevarer, foder og levende dyr m.v. § 23, stk. 3.