LBK nr 32 af 14/01/2025
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri kan fastsætte regler om primærproduktion af fødevarer med henblik på at sikre og forbedre den hygiejniske, sundheds- eller kvalitetsmæssige beskaffenhed af fødevarerne.
Den foreslåede bestemmelse giver som den gældende fødevarelovs § 37 ministeren bemyndigelse til at fastsætte regler for primærproduktionen for at sikre og forbedre den hygiejniske, sundheds- eller kvalitetsmæssige beskaffenhed af fødevarer. Det er hensigten at opretholde de eksisterende regler for primærproduktion.
De væsentligste områder for den fødevarerelaterede regulering af primærproduktionen, som bestemmelsen vil danne grundlag for, vil således være
– indretning og drift af stalde, fartøjer og udendørsarealer, herunder havne og landingspladser,
– indretning og drift af rum inden for primærproduktionen, der erhvervsmæssigt anvendes til produktion eller opbevaring af fødevarer,
– indretning af transportmidler, der erhvervsmæssigt anvendes til fødevarer,
– undersøgelse af dyr og afgrøder,
– indsamling og indberetning af data til belysning af husdyrbesætningers sundhedsmæssige tilstand og
– krav til helbredstilstand og hygiejne for personer, som er beskæftiget med primærproduktion.
Bestemmelsen udgør således i relation til primærproduktionen et supplement til lovforslagets §§ 28 og 36. Der henvises i øvrigt til bemærkningerne til lovforslagets § 28.
