EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj.
Kommissionens delegerede forordning (EU) 2022/2104 af 29. juli 2022 om supplerende regler til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 for så vidt angår handelsnormer for olivenolie og om ophævelse af Kommissionens forordning (EØF) nr. 2568/91 og Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 29/2012 (EUT L 284 af 4.11.2022, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg%5Fdel/2022/2104/oj).
https://www.internationaloliveoil.org/what-we-do/chemistry-standardisation-unit/standards-and-methods/.
Rådets afgørelse (EU) 2022/2391 af 25. november 2022 om den holdning, der skal indtages på Den Europæiske Unions vegne i Medlemsrådet under Det Internationale Olivenråd for så vidt angår handelsnormen for olivenolie og olie af olivenpresserester (EUT L 316 af 8.12.2022, s. 86, ELI: http://data.europa.eu/eli/dec/2022/2391/oj).
BILAG I
»B. Renhedsegenskaber
| Kategori | Fedtsyresammensætning | Summen af isomerer af transoliesyre (%) | Summen af translinolsyre og isomerer af translinolensyre (%) | Stigmastadiener (mg/kg) | ΔΕCN42 | 2-glycerylmonopalmitat (%) | | | | | | |
| ------------------------------------------------------------------ | ---------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------ | ------------------------------------------------------------------ | ------------------ | -------------------------- | ------ | ------ | ------ | -------- | | --------------------------------------- |
| Myristinsyre (%) | Linolensyre (%) | Arachinsyre (%) | Eicosensyre (%) | Beheninsyre (%) | Lignocerinsyre (%) | | | | | | | |
| 1. Ekstra jomfruolie | ≤ 0,03 | ≤ 1,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ |0,20 | | ≤ 0,9 hvis palmitinsyre i alt ≤ 14,00 % |
| ≤ 1,0 hvis palmitinsyre i alt > 14,00 % | | | | | | | | | | | | |
| 2. Jomfruolie | ≤ 0,03 | ≤ 1,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ |0,20 | | ≤ 0,9 hvis palmitinsyre i alt ≤ 14,00 % |
| ≤ 1,0 hvis palmitinsyre i alt > 14,00 % | | | | | | | | | | | | |
| 3. Bomolie | ≤ 0,03 | ≤ 1,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,10 | ≤ 0,10 | ≤ 0,50 | ≤ |0,30 | | ≤ 0,9 hvis palmitinsyre i alt ≤ 14,00 % |
| ≤ 1,1 hvis palmitinsyre i alt > 14,00 % | | | | | | | | | | | | |
| Raffineret olivenolie | ≤ 0,03 | ≤ 1 ,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,30 | — | ≤ |0,30 | | ≤ 0,9 hvis palmitinsyre i alt ≤ 14,00 % |
| ≤ 1,1 hvis palmitinsyre i alt > 14,00 % | | | | | | | | | | | | |
| Olivenolie bestående af raffineret olivenolie og jomfruolie | ≤ 0,03 | ≤ 1,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,30 | — | ≤ |0,30 | | ≤ 0,9 hvis palmitinsyre i alt ≤ 14,00 % |
| ≤ 1,0 hvis palmitinsyre i alt > 14,00 % | | | | | | | | | | | | |
| Rå olie af olivenpresserester | ≤ 0,03 | ≤ 1,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,30 | ≤ 0,20 | ≤ 0,20 | ≤ 0,10 | — | ≤ |0,60 | | ≤ 1,4 |
| Raffineret olie af olivenpresserester | ≤ 0,03 | ≤ 1,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,30 | ≤ 0,20 | ≤ 0,40 | ≤ 0,35 | — | ≤ |0,50 | | ≤ 1,4 |
| Olie af olivenpresserester | ≤ 0,03 | ≤ 1,00 | ≤ 0,60 | ≤ 0,50 | ≤ 0,30 | ≤ 0,20 | ≤ 0,40 | ≤ 0,35 | — | ≤ |0,50 | | ≤ 1,2 |
Tabel B fortsat
| Kategori | Sterolsammensætning | Steroler i alt (mg/kg) | Erytrodiol og uvaol(**) (%) | Voks(**) (mg/kg) | | | | | |
|---|
| Kolesterol (%) | Brassicasterol (%) | Campesterol (%) | Stigmasterol (%) | Tilsyneladende β–sitosterol (%) | Δ-7-stigmastenol (%) | | | | |
| 1. Ekstra jomfruolie | ≤ 0,5 | ≤ 0,1 | ≤ 4,0 |
Noter:
a) Analyseresultaterne skal anføres med lige så mange decimaler som dem, der er angivet for hvert kendetegn. Sidste ciffer skal forhøjes med en enhed, hvis det følgende ciffer er større end 4.
b) Hvis de fastsatte grænseværdier overskrides for blot ét kendetegn, klassificeres olien i en anden kategori eller erklæres for ikke-overensstemmende med henblik på denne forordning.
c) Ved bomolie kan begge kvalitetskendetegn med en asterisk (*) samtidig afvige fra de grænseværdier, der er fastlagt for denne kategori.
d) Hvis et kvalitetskendetegn er mærket med to asterisker (**), betyder det for rå olie af olivenpresserester, at alle grænseværdier ikke behøver være opfyldt samtidig. Ved olie af olivenpresserester og raffineret olie af olivenpresserester kan en af de gældende grænseværdier afvige fra de pågældende værdier.«
Indhold af andre fedtsyrer (%): palmitinsyre: 7,00-20,00; palmitolsyre: 0,30-3,50; heptadecansyre: ≤ 0,40; heptadecensyre ≤ 0,60; stearinsyre: 0,50-5,00; oliesyre: 55,00-85,00; linolsyre: 2,50-21,00.
Summen af isomerer, der eventuelt kan adskilles på kapillarsøjle.
Hvis indholdet af linolsyre er over 1,00, men på 1,40 eller derunder, skal forholdet mellem tilsyneladende β-sitosterol og campesterol være på 24 eller derover.
Tilsyneladende β-sitosterol: Δ-5,23-stigmastadienol+clerosterol+ β-sitosterol+sitostanol+ Δ-5-avenasterol+ Δ-5,24-stigmastadienol.
Ekstra jomfruolie eller en jomfruolie, der har 4,0 < campesterol % ≤ 4,5, er ægte, forudsat at stigmasterol ≤ 1,4 %, Δ-7-stigmastenol ≤ 0,3 %, og at alle andre parametre ligger inden for de grænser, der er fastsat i denne forordning.
Ekstra jomfruolie eller en jomfruolie, der har 0,5 < Δ-7-stigmastenol % ≤ 0,8, er ægte, forudsat at tilsyneladende β-sitosterol/campesterol ≥ 28, ΔΕCN42 ≤0,10, og at alle andre parametre ligger inden for de grænser, der er fastsat i denne forordning.
Bomolie, der har 0,5 < Δ-7-stigmastenol % ≤ 0,8, er ægte, forudsat at tilsyneladende β-sitosterol/campesterol ≥ 28, ΔΕCN42 ≤|0,15, stigmastadiener ≤ 0,30 mg/kg, og at alle andre parametre ligger inden for de grænser, der er fastsat i denne forordning.
Olier med et voksindhold på mellem 300 mg/kg og 350 mg/kg betragtes som bomolie, hvis det samlede indhold af alifatiske alkoholer er på 350 mg/kg eller derunder, eller hvis indholdet af erytrodiol og uvaol er på 3,5 % eller derunder.
Raffineret olivenolie eller olivenolie bestående af raffineret olivenolie og jomfruolie, der har 0,5 < Δ-7-stigmastenol % ≤ 0,8, er ægte, forudsat at tilsyneladende β-sitosterol/campesterol ≥ 28, ΔΕCN42≤0,15, og at alle andre parametre ligger inden for de grænser, der er fastsat i denne forordning.
Olier, der har et indhold af erythrodiol + uvaol på mellem 4,5 og 6 %, skal have et indhold af erythrodiol på 75 mg/kg eller derunder.
Rå olie af olivenpresserester eller raffineret olie af olivenpresserester eller olie af olivenpresserester, der har 0,5 < Δ-7-stigmastenol % ≤ 0,8, er ægte, forudsat at stigmasterol ≤ 1,4 %, ΔΕCN42 ≤0,40, og at alle andre parametre ligger inden for de grænser, der er fastsat i denne forordning.
Olier med et voksindhold på mellem 300 mg/kg og 350 mg/kg betragtes som rå olie af olivenpresserester, hvis det samlede indhold af alifatiske alkoholer er på over 350 mg/kg, og hvis indholdet af erytrodiol og uvaol er på over 3,5 %.
BILAG II
»
BILAG III
SAMMENLIGNINGSTABEL
| Gennemførelsesforordning (EU) nr. 29/2012 | Forordning (EØF) nr. 2568/91 | Nærværende forordning | Gennemførelsesforordning (EU) 2022/2105 |
|---|
| — | — | Artikel 1, litra a) | |
| — | — | | Artikel 1 |
| — | — | | Artikel 2, stk. 2 |
| Artikel 1, stk. 1 | | Artikel 1, litra b), og artikel 1, stk. 2 |
«
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg\_del/2024/1401/oj
ISSN 1977-0634 (electronic edition)
