Godkendelse af sukker udvundet af kakaopulp som ny fødevare i EU

Artikel 1

1. Sukker udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.), som specificeret i bilaget til nærværende forordning, opføres i EU-listen over godkendte nye fødevarer i gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470.

2. De i stk. 1 omhandlede oplysninger i EU-listen skal omfatte de i bilaget fastsatte anvendelsesbetingelser og mærkningskrav.

Artikel 2

Bilaget til gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470 ændres som anført i bilaget til nærværende forordning.

Artikel 3

Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfærdiget i Bruxelles, den 4. november 2020.

På Kommissionens vegne

Ursula VON DER LEYEN

Formand

EUT L 327 af 11.12.2015, s. 1.

Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470 af 20. december 2017 om EU-listen over nye fødevarer i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2015/2283 om nye fødevarer (EUT L 351 af 30.12.2017, s. 72).

Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2020/206 af 14. februar 2020 om tilladelse til markedsføring af frugtpulp, saft af pulp, koncentreret saft af pulp fra Theobroma cacao L. som en traditionel fødevare fra et tredjeland i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2015/2283 og om ændring af gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470 (EUT L 43 af 17.2.2020, s. 66).

BILAG

I bilaget til gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470 foretages følgende ændringer:

1) Følgende indsættes i tabel 1 (Godkendte nye fødevarer) i den alfabetiske rækkefølge:

Godkendt ny fødevare	Anvendelsesbetingelser for den nye fødevare	Supplerende specifikke mærkningskrav	Andre krav
»Sukker udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.)	Ikke angivet	Den nye fødevare betegnes »Sukker udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.)«, »Glucose udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.)« eller »Fructose udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.)«, afhængigt af hvilken form der anvendes på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den.«

2) Følgende indsættes i tabel 2 (Specifikationer) i den alfabetiske rækkefølge:

Godkendt ny fødevare

Specifikationer

»Sukker udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.)

Beskrivelse/definition: Sukker, der er udvundet af koncentreret saft af kakaopulp (Theobroma cacao L.) enten ved en tørringsproces eller ved en rensningsproces for at producere glucose eller fructose af høj renhed. Sukker produceret ved tørringsproces Ernæringsmæssig sammensætning: Sukker i alt (g/100 g): > 80 Vandindhold (%): < 5 Mikrobiologiske kriterier: Samlet aerobt kimtal (cfu/g): < 104 Indhold af gær og skimmelsvampe (cfu/g): < 50 Enterobakterier (cfu/g): < 10 Salmonella spp.: Ingen i 25 g Alicyclobacillus: Ingen i 50 g Termoacidofile bakterier: Ingen i 50 g Sukker produceret ved rensningsproces Ernæringsmæssig sammensætning af glucose udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.): Glucoseindhold (%): > 93 Aske (%): < 0,2 Vandindhold (%): < 1,0 Ernæringsmæssig sammensætning af fructose udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.): Fructoseindhold (%): > 98 Glucoseindhold (%): < 0,5 % Aske (%): < 0,2 Vandindhold (%): < 0,5 Mikrobiologiske kriterier for glucose og fructose udvundet af kakaopulp (Theobroma cacao L.): Samlet aerobt kimtal (cfu/g): < 104 Salmonella spp.: Ingen i 25 g«