Search for a command to run...
Myndighed
Fødevarestyrelsen
Dato
26. november 2025
Område
Erhverv
Type
EU-Dokumenter
Kilde
HøringsportalenTilknyttede dokumenter
| Dokument | Type |
|---|---|
Dette høringsmateriale omhandler en orientering fra Fødevarestyrelsen vedrørende ændringer til et EU-forslag om maksimalgrænseværdier for kemiske forbindelser i fødevarer. Konkret drejer det sig om stofferne 3-monochlorpropandiol (3-MCPD), 3-MCPD-fedtsyreestre og glycidylfedtsyreestre. Forslaget ændrer den eksisterende Forordning (EU) 2023/915.
Den mest markante ændring i forhold til tidligere udkast er, at fritteret paneret kød og fisk nu undtages fra grænseværdierne for 3-MCPD-estre. Baggrunden er, at den europæiske fødevareindustri har fremlagt data, der indikerer, at disse stoffer kan dannes under selve tilberedningen (fritteringen).
Europa-Kommissionen begrunder undtagelsen således i forslaget:
"As there is eveidence that additional contamination of 3-MCPD and 3-MCPD fatty acid esters is occurring as the cosnequence of frying battered fish and meat, it is appropriate to exempt these foods for the time being from the maximum level until the factors of formation are identified and mitigation measures to prevent formation are determined."
Det forventes, at denne undtagelse vil blive genvurderet om 2-3 år, når der foreligger mere viden om dannelsesmekanismerne og mulige afværgeforanstaltninger.
Forslaget fastsætter nye og strammere grænseværdier for fødevarer til spædbørn og småbørn samt de olier, der anvendes til produktionen heraf. Dette sker for at beskytte denne sårbare befolkningsgruppe.
Følgende grænseværdier træder i kraft pr. 1. januar 2027:
| Produktkategori | Stof | Maksimalgrænseværdi | Bemærkninger |
|---|
| Vegetabilske olier m.v. til produktion af børnemad | 3-MCPD-estre | 500 µg/kg | Sænkes fra 750 µg/kg |
| Vegetabilske olier m.v. til produktion af børnemad | Glycidyl-estre | 250 µg/kg | Sænkes fra 500 µg/kg |
| Børnemad og forarbejdede kornbaserede fødevarer | 3-MCPD-estre | 50 µg/kg | Gælder varen som markedsført |
| Børnemad og forarbejdede kornbaserede fødevarer | Glycidyl-estre | 25 µg/kg | Gælder varen som markedsført |
Udover de specifikke grænseværdier indeholder forslaget også tekniske præciseringer:
Forordningen træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i EU-Tidende. De nye grænseværdier for børnemadsprodukter finder anvendelse fra 1. januar 2027 for at give industrien tid til tilpasning.
Fødevarer, der lovligt er markedsført før de relevante anvendelsesdatoer, må forblive på markedet indtil deres holdbarhedsdato udløber.
Med gennemførelsesforordning (EU) 2026/194 af 28. januar 2026 ændres reglerne for indførsel af visse ikke-animalske produkter til EU iht. forordning (EU) 2019/1793. Ikrafttrædelsesdatoen er 18. februar 2026.
Fødevarestyrelsen afholder en høring over et EU-forslag om maksimalgrænseværdier for 3-MCPD-estre og glycidylfedtsyreestre i sammensatte og forarbejdede fødevarer. Forslaget indeholder specifikke grænseværdier for summen af 3-MCPD og 3-MCPD-estre samt glycidylfedtsyreestre i forskellige typer af sammensatte fødevarer, afhængigt af fedtindhold og typen af anvendte olier (vegetabilsk olie, fiskeolie, olier fra marine organismer).
Grænseværdierne er differentierede, hvor:
Med gennemførelsesforordning (EU) 2026/459 af 24. februar 2026 indføres importrestriktion for arachidonsyreolie (ARA-olie) med oprindelse i Kina. Importrestriktionen gælder fra 26. februar 2026.
Kommissionen præsenterer en stor reformpakke, der skal reducere bureaukrati, fremme biokontrol og mindske madspild i landbrugssektoren.
For glycidylfedtsyreestre er grænseværdien for sammensatte fødevarer med mere end 5 % fedt, der indeholder vegetabilsk olie og fedt og/eller fiskeolie og/eller olier fra marine organismer (undtagen modermælkserstatning og babymad), sat til 1000 μg/kg fedt.
Disse grænseværdier vil blive implementeret som en ændring til forordning 2023/915. Det forventes, at forslaget vil blive diskuteret i Kommissionens arbejdsgruppe den 6. maj 2025 og efterfølgende gå til afstemning i den stående komite den 12. juni 2025. Fødevarestyrelsen opfordrer interesserede parter til at indsende høringssvar senest den 19. maj 2025.
Fødevarestyrelsen har sendt et samlet forslag fra EU-Kommissionen i høring vedrørende regulering af mineralolier i fødev...
Læs mereFødevarestyrelsen afholder en høring vedrørende et EU-forslag om maksimalgrænseværdier for furaner (summen af furan, 2-m...
Læs mere
Stadfæstelse af indskærpelse vedrørende vildledende markedsføring af børnemad
