EU-forslag: Nye og justerede grænseværdier for kemiske forureninger i en række fødevarer

EU-Kommissionen har fremsat et forslag til ændring af forordning 2023/915, som fastsætter grænseværdier for kemiske forureninger i fødevarer. Forslaget, som Fødevarestyrelsen har sendt i høring, indeholder en række justeringer, præciseringer og nye grænseværdier for at forbedre fødevaresikkerheden og fjerne tvivl i lovgivningen.

Væsentlige ændringer og nye grænseværdier

Forslaget introducerer flere konkrete ændringer, der berører en række fødevarer og forurenende stoffer:

• Præcisering ved flere grænseværdier: For at fjerne tvivl fastslås det, at hvis en fødevare kan anvendes på flere måder med forskellige grænseværdier (f.eks. tørrede urter solgt som krydderi eller kosttilskud), skal den laveste grænseværdi altid anvendes.
• Aflatoksiner i jordmandler (Tiger nuts): Da der er observeret høje niveauer af aflatoksiner i jordmandler, og der hidtil ikke har været en specifik grænseværdi, foreslås det at indføre en ny maksimalgrænseværdi for at beskytte forbrugerne.
• Hydrogencyanid i abrikoskerner: Grænseværdien foreslås hævet fra 20 mg/kg til 35 mg/kg. Dette sker på baggrund af data, der viser, at mange abrikoskerner har et naturligt højere indhold, og ændringen vil bringe niveauet på linje med grænseværdien for mandler.
• Ochratoksin A i tørret frugt: Den generelle grænseværdi for tørret frugt har vist sig at være svær at overholde for tørrede morbær og ikke-sulfittede abrikoser. Derfor foreslås der højere, specifikke grænseværdier for netop disse produkter.

Præciseringer og andre justeringer

Udover nye grænseværdier indeholder forslaget flere præciseringer af eksisterende regler:

Punkter under fortsat diskussion

To af de foreslåede ændringer er endnu ikke endeligt besluttet og er fortsat under diskussion:

• DON i hvedeklid (B2B): Det overvejes at hæve grænseværdien for deoxynivalenol (DON) i hvedeklid, der sælges business-to-business, da data viser hyppige overskridelser af den nuværende grænse.
• Nikkel i pekannødder: Den nuværende grænseværdi på 3,5 mg/kg (gældende fra 1. juli 2025) har vist sig at være for lav. Det foreslås at hæve den til 10 mg/kg, svarende til niveauet for valnødder.

Forslaget forventes at komme til afstemning i EU's stående komité den 19. november 2025. Høringssvar til Fødevarestyrelsen skal indsendes senest den 21. oktober 2025.