To udkast til nye bekendtgørelser fastsætter de nationale regler for tilsætning af henholdsvis vitaminer og mineraler samt visse andre stoffer (herunder aminosyrer, koffein og taurin) til fødevarer. Bekendtgørelserne afløser BEK nr. 1521 og 1522 af 3. december 2025 og træder i kraft den 1. juli 2026.
Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri sender den 17. april 2026 to bekendtgørelsesudkast i høring med frist den 20. maj 2026. Begge bekendtgørelser forventes at træde i kraft 1. juli 2026 og erstatter de gældende bekendtgørelser fra december 2025.
Det overordnede formål er at opdatere den danske regulering af berigede fødevarer ved at konvertere en række individuelle tilladelser, der er givet siden seneste bekendtgørelse, til generelle tilladelser, som alle virksomheder kan anvende uden forudgående ansøgning. Grundlaget er EU-Domstolens afgørelse af 23. september 2003 (sag C-192/01), som fastslår, at berigelse som udgangspunkt er tilladt, medmindre en konkret sundhedsvurdering taler imod.
"Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri tillader berigelse af fødevarer, medmindre der efter en konkret vurdering findes at være en sundhedsmæssig risiko ved tilsætningen."
To nye undtagelser tilføjes til bekendtgørelsens § 1, der fritager visse sammensatte fødevarer fra hele bekendtgørelsens anvendelsesområde (hverken notificering eller anmeldelse kræves):
Ordlyden i §§ 4, stk. 6, og 5, stk. 5, præciseres, så undtagelsen fra anmeldelsespligten for hvedemel tilsat folsyre gælder fra det tidspunkt, der er vedtaget lovgivning om obligatorisk folsyreberigelse i et EU-land eller tredjeland – ikke først fra ikrafttrædelsestidspunktet. Notifikationspligten bevares dog.
| Produktkategori | Vitamin/mineral | Ny grænse |
|---|---|---|
| Ikke-alkoholholdige drikkevarer (vand, u/aroma) | Kalium | 300 mg/100 ml |
| Ikke-alkoholholdige drikkevarer (vand, u/aroma) | Jod | 12,5 µg/100 ml |
| Ikke-alkoholholdige drikkevarer (vand, u/aroma) | Chrom | 10 µg/100 ml |
| Ikke-alkoholholdige drikkevarer (over 18 år) | Kalium | 300 mg/100 ml |
| Ikke-alkoholholdige drikkevarer (protein ≥20 % af energi) | Kalium | 300 mg/100 ml |
| Ikke-alkoholholdige drikkevarer (enkeltportionspakninger) | Kalium | 300 mg/100 ml |
| Mælkebaserede drikkevarer (inkl. fermenterede) | Calcium | 224 mg/100 ml |
| Morgenmadscerealier | Vitamin D | 8,4 µg/100 g |
| Hvedemel | Folsyre | 190 µg/100 g |
| Hvedemel | Jern | 5,0 mg/100 g |
| Geler (enkeltportionspakninger, over 18 år) | Magnesium | 95 mg/100 ml |
Produktkategorien "Poser tilsat koffein bestemt til enkeltvis at blive placeret i munden" udgår af bilag 1, efter EU-Kommissionen den 16. oktober 2025 meddelte, at disse produkter ikke overholder fødevaredefinitionen i forordning (EF) nr. 178/2002 og derfor falder uden for styrelsens ressortområde.
En ny produktkategori tilføjes bilag 1: "Produkter markedsført som en erstatning for maksimalt 1 hovedmåltid, således at dette fremgår af produktets mærkning."
De generelle tilladelser for denne kategori gælder pr. måltid og inkluderer:
| Vitamin/mineral | Maks. pr. måltid |
|---|---|
| Vitamin A | 470 µg (482 µg for retinol og retinylestere) |
| Vitamin D | 4,9 µg |
| Vitamin E | 28 mg |
| Vitamin K | 38 µg |
| Vitamin C | 75 mg |
| Niacin | 8,8 mg (10,2 mg for nikotinamid) |
| Vitamin B₆ | 0,9 mg |
| Folsyre | 175 µg |
| Kalium | 997 mg |
| Calcium | 800 mg |
| Phosphor | 560 mg |
| Magnesium | 192 mg |
| Jern | 11 mg |
| Kobber | 0,87 mg |
| Mangan | 2,1 mg |
| Fluorid | 1,2 mg |
| Selen | 41 µg |
| Chrom | 33 µg |
| Molybdæn | 66 µg |
| Jod | 100 µg |
Som konsekvens heraf forhøjes kalium i den eksisterende kategori "Produkter markedsført som erstatning for 1-2 hovedmåltider" også til 997 mg.
Ikke-alkoholholdige drikkevarer (vand m/u aroma, koffein ≤15 mg/100 ml):
Ny produktkategori – mælkebaserede drikkevarer med højt proteinindhold: En ny produktkategori oprettes: "Mælkebaserede drikkevarer (inklusiv fermenterede og/eller aromatiserede), der indeholder mindst 8 g protein pr. 100 ml." Til denne kategori tilføjes creatin med 1060 mg/100 ml som generel tilladelse. De øvrige eksisterende tilladelser fra kategorien "målrettet personer over 18 år" overføres ligeledes.
Udgåede produktkategorier: Tre kategorier udgår, alle vedrørende mundposer:
Begrundelsen er identisk med vitamin-bekendtgørelsen: EU-Kommissionens afgørelse af 16. oktober 2025 om at disse produkter ikke er fødevarer.
Kosttilskud – nye tilladelser pr. anbefalet daglig dosis:
| Stof | Maks. pr. anbefalet daglig dosis |
|---|---|
| 4-aminobenzoesyre | 3 mg |
| Arabisk gummi (akaciegummi) | 10 g |
| L-theanin | 200 mg |
Hertil tilføjes specifikationer for 4-aminobenzoesyre (DK 227) og L-theanin (DK 226) i bilag 2.
Begge bekendtgørelser opretholder det eksisterende to-sporede system:
Generelle tilladelser (bilag 1): Kan anvendes af alle virksomheder. Kræver kun notificering – ikke forudgående godkendelse. Produktet kan markedsføres straks, men oplysninger skal sendes til styrelsen.
Individuelle tilladelser/anmeldelser (§§ 5-6 / §§ 5-8): Anvendes, når et stof/vitamin/mineral ikke fremgår af bilag 1, mængden overstiger bilag 1, eller produktkategorien ikke findes. Venteperiode er som udgangspunkt 6 måneder, reduceret til 3 måneder ved dokumentation for godkendelse i andet EU/EØS-land.
For bekendtgørelsen om andre stoffer gælder derudover et tredje spor: ansøgning om godkendelse af nye stoffer (§ 8), som kræver fuld toksikologisk dokumentation.
Begge bekendtgørelser indeholder identiske straffebestemmelser:
"Ændringerne vurderes at have positive økonomiske og administrative konsekvenser for erhvervslivet, da virksomhederne ved opdateringerne får flere muligheder for at markedsføre visse berigede fødevarer uden forudgående sagsbehandling."
Erhvervsstyrelsen har vurderet, at de administrative konsekvenser samlet set er under 4 mio. kr. årligt og der sker ingen yderligere kvantificering. Styrelsen vurderer endvidere, at principperne om agil erhvervsrettet regulering og de syv principper for digitaliseringsklar lovgivning er overholdt.
Begge bekendtgørelsesudkast er notificeret i overensstemmelse med:
Forordning (EU) nr. 2019/515 om gensidig anerkendelse af varer lovligt markedsført i andre EU-lande finder anvendelse ved administration af begge bekendtgørelser.
| Milepæl | Dato |
|---|---|
| Høringsbrev udsendt | 17. april 2026 |
| Høringsfrist | 20. maj 2026 |
| Forventet ikrafttrædelse | 1. juli 2026 |
| Ophæves: BEK nr. 1521 af 03/12/2025 (vitaminer og mineraler) | 1. juli 2026 |
| Ophæves: BEK nr. 1522 af 03/12/2025 (andre stoffer) | 1. juli 2026 |
