Bekendtgørelsen er en revideret udgave af den danske implementering af ATP-traktaten om international transport af letfordærvelige fødevarer og erstatter BEK nr. 813 af 3. juni 2022. Ændringerne afspejler løbende justeringer i den internationale ATP-aftale og præciserer tekniske krav til afprøvning af transportmateriel, luftgennemstrømning under køling samt betingelser for kølemiddelskift. Formålet er at holde de danske regler ajour med teknologisk udvikling og erfaringer fra kontrol.
Fødevarestyrelsen har sendt et udkast til en ny bekendtgørelse om international transport af letfordærvelige fødevarer i høring. Formålet er at opdatere den danske lovgivning, så den afspejler de seneste justeringer i den internationale aftale om transport af letfordærvelige fødevarer (ATP-aftalen), som Danmark er en del af.
Bekendtgørelsen, der forventes at træde i kraft 1. januar 2025, skal sikre, at transport af fødevarer som kød, fisk og mejeriprodukter over landegrænser sker under hygiejnisk forsvarlige og temperaturkontrollerede forhold for at bevare fødevaresikkerheden og -kvaliteten.
Bekendtgørelsen stiller krav til det transportmateriel (lastvogne, containere, jernbanevogne), der anvendes til erhvervsmæssig international transport af de fødevarer, der er listet i bekendtgørelsens bilag 8. Kravene gælder både ved indførsel til og udførsel fra Danmark.
Kravene omfatter blandt andet:
De foreslåede ændringer er hovedsageligt tekniske og har primært betydning for producenter af transportmateriel og de laboratorier, der udfører tests forud for certificering. De vigtigste justeringer omfatter:
DMRI (Danish Meat Research Institute) i Tåstrup er udpeget som den myndighed, der varetager godkendelse og syn af transportmateriel i Danmark (ATP-materielkontrollen). De udsteder ATP-certifikater, som dokumenterer, at materiellet lever op til kravene.
Kontrollen med, at reglerne overholdes ved ind- og udførsel, varetages af flere myndigheder, herunder:
Bekendtgørelsen fastsætter specifikke maksimale temperaturer for forskellige typer fødevarer. Nedenfor er et par eksempler:
| Fødevarekategori | Maksimal temperatur |
|---|---|
| Iscreme | -20 °C |
| Frossent smør | -10 °C |
| Visse mejeriprodukter (yoghurt, fløde etc.) | +6 °C |
| Kødprodukter (ikke-helkonserverede) | +6 °C |
Overtrædelse af bekendtgørelsens bestemmelser, f.eks. transport uden gyldigt certifikat eller ved forkerte temperaturer, kan straffes med bøde. I tilfælde af forsætlige eller groft uagtsomme overtrædelser, der forvolder skade på sundheden eller medfører fare herfor, kan straffen stige til fængsel i op til 2 år.
Den nye bekendtgørelse træder i kraft den 1. januar 2025 og ophæver samtidig bekendtgørelse nr. 813 af 3. juni 2022 om samme emne.
