Search for a command to run...
Myndighed
Fødevarestyrelsen
Dato
11. november 2025
Område
Erhverv
Type
EU-Dokumenter
Kilde
HøringsportalenTilknyttede dokumenter
| Dokument | Type |
|---|---|
Fødevarestyrelsen har sendt et udkast til en ny gennemførelsesforordning fra EU-Kommissionen i høring. Forslaget omhandler metoder til prøveudtagning og analyse i forbindelse med offentlig kontrol af pesticidrester i fødevarer og foder. Formålet er at opdatere lovgivningen, så den afspejler den teknologiske udvikling og sikrer en ensartet håndhævelse på tværs af medlemslandene.
Dokumentet foreslår at ophæve direktiv 2002/63/EF, da dette ikke længere anses for at afspejle bedste praksis på området. Den nye forordning vil gælde direkte i alle medlemslande uden behov for national implementeringslovgivning.
"Directive 2002/63/EC no longer reflects best practices in the field of pesticide residues in and on products of plant and animal origin."
Forslaget præciserer og udvider reglerne for prøveudtagning, så de bedre dækker nye og specifikke fødevarekategorier, der er kommet mere fokus på. Dette inkluderer specifikke regler for:
Forordningens bilag indeholder meget detaljerede instrukser for prøveudtagningsprocessen, som skal udføres af en officiel prøveudtager. Reglerne dækker:
Tabel over prøveudtagning (eksempler fra Bilag B):
| Varekategori |
|---|
| Krav til prøveudtagning |
|---|
| Store pattedyr (Kvæg, får, svin) | 0,5 kg (f.eks. del af mellemgulv eller halsmuskel) |
| Fjerkræ (Kylling, kalkun) | 0,5 kg (lår, bryst eller andet mørkt kød) |
| Insekter (Hele insekter) | 0,2 kg eller 10 hele insekter |
| Frisk frugt/grønt (Små enheder <25g) | 1 kg (f.eks. bær, ærter) |
En væsentlig del af forordningen omhandler tolkningen af analyseresultater, herunder hvordan laboratorier skal håndtere måleusikkerhed. For at sikre ensartethed i hele EU fastsættes standardværdier.
"The expanded measurement uncertainty is 50% with the exception of copper, where a value of 20% applies, to enforce MRLs."
For at give laboratorier og medlemsstaternes myndigheder tid til at tilpasse deres procedurer og metoder til de nye krav, foreslås en lang overgangsperiode.
Forordningen fastlægger en række centrale definitioner i Artikel 2, som er afgørende for forståelsen af reglerne, herunder definitioner af "lot" (parti), "suspect lot" (mistænkt parti), "incremental sample" (enkeltprøve) og "laboratory sample" (laboratorieprøve).

Med gennemførelsesforordning (EU) 2026/194 af 28. januar 2026 ændres reglerne for indførsel af visse ikke-animalske produkter til EU iht. forordning (EU) 2019/1793. Ikrafttrædelsesdatoen er 18. februar 2026.

Dette dokument omhandler et EU-forslag om ændring af minimumsfrekvenserne for analytisk kontrol af kemiske forureninger i kød og æg. Forslaget indebærer en reduktion af de nuværende kontrolfrekvenser for oksekød, fårekød, gedekød, svinekød og fjerkrækød. Derudover foreslås det at fjerne kravet om kontrol af metaller i æg. Baggrunden for forslaget er en risikobaseret tilgang, hvor kontrolfrekvenserne justeres i forhold til den identificerede risiko for non-compliance.
De foreslåede ændringer træder i kraft den 1. januar 2026. Fødevarestyrelsen har åbnet en høringsproces, hvor interesserede parter kan indsende høringssvar senest den 19. maj 2025. Forslaget forventes at blive behandlet i den stående komite den 12. juni 2025.
I januar 2025 satte fødevareminister Jacob Jensen (V) gang i en analyse af, hvordan erhvervslivet kan få mere stabile rammer ift. gebyrer. På baggrund af analysens resultater har ministeren besluttet at levere gebyrbesparelser for omkring 50 mio. kr. årligt. Endvidere satte ministeren gebyrstigninger for 33 mio. kr. på pause ved årsskiftet mellem 2024 og 2025. Stigningerne undgås nu fremadrettet, da der er fundet andre løsninger.
EFSA har offentliggjort den årlige statusrapport over restkoncentrationer af veterinære lægemidler i levende dyr og animalske produkter.
Nedenstående tabel viser de foreslåede ændringer i kontrolfrekvenserne:
| Kategori | Frekvens i EU-ændringsforslag | Nuværende frekvens |
|---|---|---|
| Uforarbejdet oksekød | Minimum 0,01 % | Minimum 0,02 % |
| Uforarbejdet kød af får og geder | Minimum 0,002 % | Minimum 0,004 % |
| Uforarbejdet svinekød | Minimum 0,0015 % | Minimum 0,003 % |
| Uforarbejdet fjerkrækød | Mindst én prøve pr. 5000 ton | Mindst én prøve pr. 3000 ton |
| Æg | Mindst én prøve pr. 5000 ton | Mindst én prøve pr. 3700 ton |
Dette dokument omhandler et foreløbigt forslag fra EU-Kommissionen om ændring af maksimalgrænseværdier (MRL'er) for spec...
Læs mereDenne høring fra Fødevarestyrelsen vedrører et foreløbigt EU-forslag om ændring af grænseværdier for pesticidrester i el...
Læs mere
Miljø- og Fødevareklagenævnets afslag på genoptagelse af sag om påbud vedrørende slagtebiprodukter