Forordningsforslaget ændrer Forordning (EU) 2023/915 om maksimalgrænseværdier for visse forureningsstoffer i fødevarer. Det indfører nye grænseværdier for 3-MCPD, 3-MCPD-fedtsyreestre og glycidylfedtsyreestre i babymad og kornbaserede forarbejdede fødevarer til spædbørn og småbørn, og skærper reglerne for sammensatte fødevarer med vegetabilske olier. Forslaget forventes til afstemning i den stående komité den 19. november 2025.
EU-Kommissionen har fremsat et forslag til en forordning, der skal ændre de nuværende regler for visse forurenende stoffer i fødevarer. Forslaget fokuserer specifikt på stofferne 3-monochlorpropandiol (3-MCPD) og glycidylfedtsyreestre, som er procesforureninger, der kan dannes under raffinering af vegetabilske olier og fedtstoffer.
Fødevarestyrelsen har sendt forslaget i høring for at indhente bemærkninger fra relevante parter i Danmark inden den 3. oktober 2025. Forslaget forventes at komme til afstemning i EU den 19. november 2025.
Baggrunden for forslaget er videnskabelige udtalelser fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), som har peget på sundhedsmæssige risici forbundet med indtag af disse stoffer. Særligt for spædbørn og småbørn er der en bekymring, da deres indtag i forhold til kropsvægt kan være højt. Formålet er derfor at beskytte folkesundheden, især for de mest sårbare forbrugergrupper, ved at fastsætte og skærpe grænseværdierne.
Forslaget indeholder flere centrale ændringer af den gældende forordning (EU) 2023/915:
Nedenstående tabel giver et overblik over nogle af de centrale foreslåede grænseværdier, som forventes at træde i kraft 1. januar 2027.
| Fødevarekategori | Stof | Foreslået Grænseværdi (µg/kg) |
|---|---|---|
| Olier og fedtstoffer til produktion af babymad | 3-MCPD og estere | 500 |
| Olier og fedtstoffer til produktion af babymad | Glycidylestere | 250 |
| Babymad og kornbaserede fødevarer | 3-MCPD og estere | 50 |
| Babymad og kornbaserede fødevarer | Glycidylestere | 25 |
| Modermælkserstatning (pulver) | Glycidylestere | 50 |
| Modermælkserstatning (flydende) | Glycidylestere | 6,0 |
De nye maksimalgrænseværdier forventes at gælde fra 1. januar 2027. For at give fødevareproducenter tid til at tilpasse sig, er der fastsat en overgangsperiode. Fødevarer, der er lovligt markedsført før denne dato, kan fortsat sælges indtil deres holdbarhedsdato.
