Forordningsforslaget fra EU-Kommissionen ændrer Forordning (EU) 2023/915 ved at indføre nye maksimalgrænseværdier for summen af furan, 2-methylfuran og 3-methylfuran (udtrykt som furan) i forarbejdet kornbaseret mad til spædbørn og småbørn samt babymad. Baggrunden er EFSA's videnskabelige vurdering fra 2017 om sundhedsmæssige bekymringer ved furan-eksponering og en række RASFF-notifikationer i 2024 om bekymrende niveauer i babymad. Reglerne finder anvendelse fra 1. januar 2027.
EU-Kommissionen har fremsat et forslag om at ændre Forordning (EU) 2023/915 for at fastsætte maksimalgrænseværdier for summen af furan, 2-methylfuran og 3-methylfuran i fødevarer til spædbørn og småbørn. Dette sker på baggrund af en sundhedsmæssig bekymring rejst af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA).
Furaner og alkylfuraner er kemiske forureninger, der dannes naturligt i fødevarer under varmebehandling, såsom konservering og bagning. I 2017 konkluderede EFSA, at den nuværende eksponering for furan udgør en sundhedsrisiko, og at methylfuraner kan bidrage betydeligt til den samlede risiko. Efterfølgende overvågning og flere indberetninger i EU's varslingssystem for fødevarer og foder (RASFF) i 2024 om forhøjede niveauer i babymad har ført til det nuværende forslag om at etablere bindende grænseværdier for at beskytte denne sårbare befolkningsgruppe.
Forslaget indebærer en tilføjelse til bilag I i forordningen, hvor der fastsættes specifikke maksimalgrænseværdier for forskellige kategorier af babymad. Grænseværdierne er udtrykt som summen af furan og methylfuraner (omregnet med en faktor på 0,83).
| Fødevarekategori | Foreslået maksimalgrænseværdi (µg/kg) |
|---|---|
| Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier til spædbørn og småbørn | 40 |
| Mejeribaserede og frugtbaserede babymad | 30 |
| Anden babymad | 80 |
De nye regler foreslås at gælde fra 1. januar 2027. For at give fødevareproducenter tid til at tilpasse sig, er der indført en overgangsordning. Fødevarer, der er lovligt markedsført før denne dato, kan fortsat sælges indtil deres holdbarhedsdato.
Fødevarestyrelsen har sendt forslaget i høring i Danmark for at indhente bemærkninger fra relevante parter. Fristen for at indsende høringssvar er sat til 3. oktober 2025. Forslaget forventes at komme til afstemning i EU's Stående Komité for Planter, Dyr, Fødevarer og Foder den 19. november 2025.
