Forordningsforslaget fra EU-Kommissionen foreslår at fastsætte maksimalniveauer for bly, cadmium, uorganisk arsen og jod i tang (søgræs) til konsum, ved at ændre bilag I til forordning (EU) 2023/915 om forurenende stoffer i fødevarer. Formålet er at beskytte forbrugere mod eksponering for skadelige stoffer fra tang-produkter, der i stigende grad markedsføres i EU.
Fødevarestyrelsen har udsendt et høringsbrev vedrørende et forslag fra EU-Kommissionen om fastsættelse af maksimalgrænseværdier for visse metaller og jod i tang beregnet til humant konsum. Dette er en opfølgning på en tidligere version af forslaget, der var i høring i maj 2025.
Forslaget er blevet justeret på væsentlige punkter siden sidste høring:
Forslaget indebærer ændringer i bilag I til forordning (EU) 2023/915. Der fastsættes specifikke grænseværdier for bly, cadmium, uorganisk arsen og jod opdelt efter tangtype (brun, rød, grøn).
Nedenstående tabel viser de foreslåede grænseværdier for tungmetaller og uorganisk arsen:
| Stof | Tangtype | Kategori | Foreslået grænseværdi (mg/kg) |
|---|---|---|---|
| Bly (Pb) | Brun tang | Ochrophyta | 1,5 |
| Rød tang | Laver/Nori ( og spp.) |
| 0,50 |
| Rød tang | Anden end Laver/Nori | 2,0 |
| Grøn tang | Chlorophyta | 2,0 |
| Cadmium (Cd) | Brun tang | Ochrophyta | 3,0 |
| Rød og grøn tang | Rhodophyta og Chlorophyta | 4,0 |
| Uorganisk Arsen | Brun og grøn tang | Ochrophyta og Chlorophyta | 1,0 |
| Rød tang | Rhodophyta | 0,50 |
Som noget særligt indføres der en specifik grænseværdi for jod under sektion 6 (Andre kontaminanter). Bemærk at enheden her er gram pr. kg (g/kg) og ikke mg/kg som ved metallerne.
6.4.5.1 Tang markedsført til den endelige forbruger eller anvendt som ingrediens i fødevarer:
- Maksimalt indhold: 1,0 g/kg
Det bemærkes i forslaget, at disse grænseværdier gælder uden at berøre national eller EU-lovgivning om jod i kosttilskud eller berigede fødevarer.
Forslaget præciserer, hvordan grænseværdierne skal anvendes afhængigt af produktets tilstand:
Dokumentet angiver specifikt:
"For fresh seaweed the maximum level applies on a dry matter basis (*)."
Tørstofindholdet bestemmes i overensstemmelse med Kommissionens forordning (EF) nr. 333/2007.
EU-Kommissionen har sendt forslaget i en målrettet interessenthøring (targeted stakeholder consultation) med følgende frister:
Eventuelle bemærkninger skal sendes til Fødevarestyrelsens angivne kontaktpunkt (29@fvst.dk).
