Udvalget indstiller etableringen af en ny, bred 'serviceassistent'-uddannelse samt en specialiseret serviceuddannelse inden for hotel- og restaurantbranchen for at imødekomme vækstområdets behov for fleksible og samarbejdsorienterede medarbejdere.
Serviceuddannelsesudvalget blev nedsat af undervisningsministeren som ad hoc-udvalg efter erhvervsuddannelseslovens § 37, stk. 2, med frist for indstilling inden udgangen af februar 1996, og afgav i 1996 betænkning nr. 1313 med forslag om to nye serviceuddannelser. Begge forslag blev gennemført administrativt — erhvervsuddannelser oprettes ved bekendtgørelse i medfør af erhvervsuddannelsesloven og ikke ved selvstændig folketingslov: uddannelsen til hotel- og fritidsassistent ved bekendtgørelse nr. 544 af 25. juni 1997 (i kraft 7. juli 1997) og den brede serviceassistentuddannelse ved bekendtgørelse nr. 778 af 3. oktober 1997 (i kraft 1. januar 1998) med de fire skitserede specialer. Serviceassistentuddannelsen blev i 2000 indsnævret til specialerne hospitalsservice og virksomhedsservice, men består fortsat og er nu reguleret i bekendtgørelse nr. 192 af 28. januar 2026 om erhvervsuddannelsen til serviceassistent med trin 1 (rengøringstekniker) og trin 2. Den brancherettede hotel- og fritidsassistentuddannelse blev derimod senere nedlagt og optræder i 2015 kun som nedlagt uddannelse i godskrivningsoversigterne. Betænkningens krav om tværfaglighed, samarbejde og fleksibilitet blev skrevet direkte ind i begge uddannelsers formåls- og målbestemmelser samt i obligatoriske områdefag om kommunikation og samarbejde.
Hvad kommissionen har afgivet: resumé, hovedkonklusion og kapitlerne. Sidetallene åbner originalen på den pågældende side.
Serviceuddannelsesudvalget (Betænkning nr. 1313) blev nedsat af Undervisningsministeren for at analysere kvalifikations- og uddannelsesbehovet inden for det private og offentlige serviceområde, herunder turisme og fritid. Udvalget konkluderer, at der er behov for nye, brede og fleksible erhvervsuddannelser på tværs af brancher, da eksisterende tilbud ikke tilstrækkeligt dækker arbejdsmarkedets behov for tværfaglige kompetencer.
Hver anbefaling holdt op mod hvad der faktisk skete: anbefalingen til venstre, gennemførelsen - med den konkrete retsakt - til højre.
Etabler en ny, bred og fleksibel erhvervsuddannelse som 'serviceassistent' gældende for hele servicesektoren på tværs af brancher.
Serviceassistentuddannelsen blev oprettet administrativt i medfør af erhvervsuddannelsesloven ved bekendtgørelse nr. 778 af 3. oktober 1997 med netop de fire specialer, udvalget skitserede (hjemmeservice, hospitalsservice, fritidsservice og service i virksomheder og institutioner). Uddannelsen består fortsat, jf. bekendtgørelse nr. 192 af 28. januar 2026 om erhvervsuddannelsen til serviceassistent, men blev i 2000 indsnævret til specialerne hospitalsservice og virksomhedsservice.
Åbn kildenIndfør en specifik serviceuddannelse rettet mod hotel- og restaurantbranchen.
Den brancherettede serviceuddannelse blev etableret som uddannelsen til hotel- og fritidsassistent med en varighed på 2 år og 6 måneder og fælles 2. skoleperiode med branchens fem øvrige uddannelser (kok/smørrebrødsjomfru, tjener, receptionist, cafeteria- og kantineassistent samt køkkenassistent) — præcis den model betænkningen beskrev. Uddannelsen blev senere nedlagt og er i 2015 anført som nedlagt uddannelse i godskrivningsoversigten i bekendtgørelsen om erhvervsuddannelsen til tjener.
Åbn kildenSikr at de nye uddannelser understøtter tværfaglighed, samarbejde og fleksibilitet i service-team.
Begge uddannelsesbekendtgørelser gør samarbejde og fleksibilitet til udtrykkelige uddannelsesmål: serviceassistenten skal kunne arbejde individuelt og i grupper og med "effektivitet, fleksibilitet og kvalitet" kunne omstille sig på et foranderligt arbejdsmarked, og hotel- og fritidsassistenten skal kunne varetage servicefunktionerne "selvstændigt og i samarbejde med andre". Hertil kommer obligatoriske områdefag om kommunikation og samarbejde samt merit- og samlæsningsregler på tværs af branchens uddannelser.
Åbn kildenBetænkningens vej gennem systemet - fra kommissorium over høring og lovforslag til vedtagelse og ikrafttrædelse. Hver hændelse med dato og kilde.
Serviceuddannelsesudvalget blev nedsat af undervisningsministeren som ad hoc-udvalg efter erhvervsuddannelseslovens § 37, stk. 2, med frist for indstilling inden udgangen af februar 1996, og afgav i 1996 betænkning nr. 1313 med forslag om to nye serviceuddannelser. Begge forslag blev gennemført administrativt — erhvervsuddannelser oprettes ved bekendtgørelse i medfør af erhvervsuddannelsesloven og ikke ved selvstændig folketingslov: uddannelsen til hotel- og fritidsassistent ved bekendtgørelse nr. 544 af 25. juni 1997 (i kraft 7. juli 1997) og den brede serviceassistentuddannelse ved bekendtgørelse nr. 778 af 3. oktober 1997 (i kraft 1. januar 1998) med de fire skitserede specialer. Serviceassistentuddannelsen blev i 2000 indsnævret til specialerne hospitalsservice og virksomhedsservice, men består fortsat og er nu reguleret i bekendtgørelse nr. 192 af 28. januar 2026 om erhvervsuddannelsen til serviceassistent med trin 1 (rengøringstekniker) og trin 2. Den brancherettede hotel- og fritidsassistentuddannelse blev derimod senere nedlagt og optræder i 2015 kun som nedlagt uddannelse i godskrivningsoversigterne. Betænkningens krav om tværfaglighed, samarbejde og fleksibilitet blev skrevet direkte ind i begge uddannelsers formåls- og målbestemmelser samt i obligatoriske områdefag om kommunikation og samarbejde.
Serviceuddannelsesudvalget indstillede, at der inden for erhvervsuddannelseslovens rammer etableres to nye serviceuddannelser: en bred serviceassistentuddannelse for hele servicesektoren med fire specialer (hjemmeservice, hospitalsservice, fritidsservice og service i virksomheder/institutioner) samt en brancherettet serviceuddannelse på hotel- og restaurantområdet på 2½ år med fælles 2. skoleperiode med branchens fem eksisterende uddannelser.
Undervisningsministeriet udstedte bekendtgørelse nr. 544 af 25. juni 1997 om uddannelsen til hotel- og fritidsassistent i medfør af erhvervsuddannelseslovens § 4, stk. 2. Uddannelsen varer 2 år og 6 måneder, har fælles 2. skoleperiode med kok- og smørrebrødsjomfru-, tjener-, receptionist-, cafeteria- og kantineassistent- samt køkkenassistentuddannelsen og udmønter dermed betænkningens forslag om en brancherettet bred serviceuddannelse på hotel- og restaurantområdet.
Bekendtgørelse nr. 544 af 25. juni 1997 trådte i kraft den 7. juli 1997, og uddannelsen til hotel- og fritidsassistent blev dermed en selvstændig erhvervsuddannelse med Det faglige udvalg for Hotel- og fritidsassistentuddannelsen som fagligt udvalg.
Undervisningsministeriet udstedte bekendtgørelse nr. 778 af 3. oktober 1997 om serviceassistentuddannelsen med de fire specialer hjemmeserviceassistent, hospitalsserviceassistent, fritidsserviceassistent og serviceassistent i virksomheder og institutioner — netop den brede, tværgående uddannelse betænkningen indstillede.
Bekendtgørelse nr. 778 af 3. oktober 1997 trådte i kraft den 1. januar 1998, jf. bekendtgørelsens § 24, og den brede serviceassistentuddannelse blev dermed en del af rækken af erhvervsuddannelser med Det Faglige Udvalg for Serviceassistentuddannelsen som fagligt udvalg.
Med bekendtgørelse nr. 1235 af 18. december 2000 om uddannelsen til serviceassistent blev uddannelsen nyaffattet, så den alene omfatter specialerne hospitalsservice og virksomhedsservice. Specialerne hjemmeserviceassistent og fritidsserviceassistent — hvoraf hjemmeservicespecialet var omstridt i udvalget — udgik dermed af uddannelsen.
I godskrivnings- og meritoversigten i bekendtgørelse nr. 434 af 13. april 2015 om erhvervsuddannelsen til tjener er hotel- og fritidsassistent anført som en nedlagt uddannelse. Den brancherettede serviceuddannelse på hotel- og restaurantområdet, der blev etableret i 1997, bestod dermed ikke længere som selvstændig erhvervsuddannelse.
Serviceassistentuddannelsen består fortsat: bekendtgørelse nr. 192 af 28. januar 2026 om erhvervsuddannelsen til serviceassistent afløser bekendtgørelse nr. 597 af 10. maj 2022 og fastsætter uddannelsen med trin 1 (rengøringstekniker) og trin 2 med specialerne hospitalsservice og virksomhedsservice. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. august 2026.
Med henvisning til UTA-redegørelsens indsatsområde "Nye uddannelser til vækstområder" nedsatte undervisningsministeren et bredt sammensat ad hoc-udvalg i henhold til erhvervsuddannelseslovens § 37, stk. 2. Udvalget — Udvalget om nye uddannelser inden for serviceområdet — skulle analysere kvalifikations- og uddannelsesbehovet på tværs af turisme-, fritids- samt det private og offentlige serviceområde og stille forslag til én eller flere brede og fleksible erhvervsuddannelser; indstillingen skulle afleveres til ministeren inden udgangen af februar 1996.
De bestemmelser betænkningen behandler - loven til venstre, betænkningens behandling i midten og dens holdning til højre. Hold musen over §-referencen for at læse paragraffen.
Grundlaget: de love betænkningen citerer, de dokumenter den henviser til, og de begreber den definerer.
