Båndsav og kødhakker i slagterafdeling: Grænser for unge undervisningspligtiges rengøringsopgaver

Sagen omhandler et strakspåbud udstedt af Arbejdstilsynet til en virksomhed vedrørende anvendelsen af unge undervisningspligtige medarbejdere til rengøring i en slagterafdeling. Sagen rejser centrale spørgsmål om, hvor grænsen går for "lettere rengøring", og hvornår maskiner må anses for værende farlige for unge under 15 år.

Sagens faktiske omstændigheder

Ved et tilsynsbesøg i november 2017 blev det konstateret, at en ung medarbejder, som var omfattet af undervisningspligten, udførte rengøringsopgaver i virksomhedens slagterafdeling. Arbejdet havde en varighed på cirka to timer og omfattede følgende opgaver:

• Skrubning og spuling af gulve og borde med børste og spuleanlæg.
• Rengøring af en båndsav.
• Rengøring af en adskilt kødhakker.

Virksomheden anvendte specifikke rengøringsmetoder, der var nødvendige for at opretholde de hygiejnekrav, der stilles i en slagterafdeling. Under arbejdet befandt den unge sig i nærheden af eller i direkte kontakt med maskinerne under rengøringsprocessen.

Juridiske spørgsmål og parternes argumenter

Virksomheden påklagede påbuddet med henvisning til flere forhold. For det første blev det anført, at der var sket en procedurefejl i form af manglende partshøring over nye oplysninger i sagen. For det andet argumenterede virksomheden for, at arbejdet burde kategoriseres som "lettere rengøring", hvilket er tilladt for unge over 13 år.

Virksomheden gjorde herunder gældende:

• At sagen ikke var tilstrækkeligt oplyst.
• At båndsaven og kødhakkeren ikke kunne anses for farlige, da de ikke var i drift eller kunne sættes i drift under rengøringen.
• At Arbejdstilsynet ikke havde dokumenteret, at maskinerne adskilte sig væsentligt fra ufarlige husholdningsmaskiner.

Det centrale juridiske stridspunkt er fortolkningen af Bekendtgørelse om unges arbejde, herunder definitionen af ufarlige maskiner og omfanget af tilladt rengøringsarbejde for undervisningspligtige.

Arbejdsmiljøklagenævnet har valgt at fastholde Arbejdstilsynets strakspåbud. Nævnet vurderer, at rengøringsarbejdet i den konkrete slagterafdeling ikke kan karakteriseres som lettere arbejde, og at sikkerhedsrisikoen for den unge var for høj.

Vurdering af procedure og partshøring

Nævnet fandt, at der var foretaget tilstrækkelig partshøring. Selvom virksomheden anførte mangler, vurderede nævnet, at virksomheden under klagesagsbehandlingen havde fået lejlighed til at fremkomme med bemærkninger til alle væsentlige faktiske omstændigheder. Formålet med blev dermed anset for opfyldt.